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重庆面包店货架陈列方法有哪些?

日期:2017-07-18 11:12 来源:http://www.cqqyhc.com 作者:重庆货架厂 点击:


          面包店货架要展现卖场魅力,就要在充实产品的集中陈列技巧上下功夫,既不能陈列混乱,也不能陈列简单,那么面包店货架陈列方式有哪些?

          1、黄金陈列:陈列中的黄金位置是以消费者视线为中心来决定的,平均身高155CM为基准,离重庆面包店货架约70~80CM的距离。最佳范围是以视线向上10度和向下20度之间的区间。以红磨坊的货架为例,一般在中层货架和上层货架间(货架的层次顺序从下向上排列,分为底层货架、中层货架、上层货架)。最适合顾客拿取的高度是75~125CM之间;以红磨坊的货架为例,一般在第二层货架处。陈列的高度极限为上方在150~170CM之间,下方在30~60CM之间。对这些黄金面积必须充分地利用,防止空置浪费。另外在摆设中还要注意合理的布局,尽量减少边角、死角,增加商品陈列的有效面积。

重庆面包店货架

          2、纵向陈列:按重庆面包店货架垂直陈列。产品分类分区陈列时,如中点区,上中下三层货架全部陈列中点类产品。

          3、横向式陈列:按货架平行陈列。如甜面包类产品和咸味面包类产品。

          4、堆头陈列:数量少而小的东西,不容易引人注目,必须使小商品和形状固定的商品成群地陈列,集小为大以造成“声势”。如魔堡、桃酥、礼品馒头等。

重庆面包店货架

          5、站、坐、躺陈列:俗话说站着不如坐着,坐着不如躺着,面包的陈列恰恰相反,高出顾客平行视线的重庆面包店货架也就是上层货架产品陈列以“站”为主,与顾客视线水平或接近顾客水平视线的货架陈列(中层货架)以“坐”为主,低于顾客水平视线的底层货架陈列以“躺”为主。注:该方法仅适用于面包产品的陈列。另外面包产品摆放时参考产品的颜色、体积大小、规格高低及产品包装等因素;首先包装相近的临近摆放,如:黄金吐司和白玉吐司;其次按规格由高到底或从低到高依次陈列;再者体积接近、颜色接近的临近摆放。
重庆面包店货架立体效果图

 
         6、集中陈列:下午高峰期过后,店内重庆面包店货架货品品种及数量减少,一般会出现稀稀落落的现象,这时段的陈列应采取集中成列,将产品合盘并靠近黄金位置集中陈列,以方便顾客选购,并营造产品循环更新快,时间短的新鲜感。

 



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